قلبي أسيرك
نورتنا يا عسسسسسسل لو عجبك منتدانا أتشرف بانضمامك بين اخوانك وخواتك واذا ما عجبك كسبناك زائر منورنا ...
قلبي أسيرك
نورتنا يا عسسسسسسل لو عجبك منتدانا أتشرف بانضمامك بين اخوانك وخواتك واذا ما عجبك كسبناك زائر منورنا ...
قلبي أسيرك
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

قلبي أسيرك

آذآ مُآ ۈسعڪَ آڷمُنتدى تۈسعڪَ عيوۈنآ يـآ زائر
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
كل عام وانتم بخير وعساكم من عواده
تقبل الله صيامكم واسعد ايامكم
اسأل من أعاد العيد وطوى الشهر الفقيد ان يمدكم بعمر مديد ويجعل حياتكم عيد × عيد
انا وقلبي نهنيكم بالعيد ياللي شوفتكم عيدي
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» http://www.q9g9.com/vb
كيك مربعات الشكولاته .......... Empty21/05/10, 06:01 am من طرف samira

» http://www.q9g9.com/vb
كيك مربعات الشكولاته .......... Empty21/05/10, 06:00 am من طرف samira

» http://www.q9g9.com/vb
كيك مربعات الشكولاته .......... Empty21/05/10, 06:00 am من طرف samira

» http://www.q9g9.com/vb
كيك مربعات الشكولاته .......... Empty21/05/10, 05:59 am من طرف samira

» http://www.q9g9.com/vb
كيك مربعات الشكولاته .......... Empty21/05/10, 05:58 am من طرف samira

» http://www.q9g9.com/vb
كيك مربعات الشكولاته .......... Empty21/05/10, 05:55 am من طرف samira

» http://www.q9g9.com/vb
كيك مربعات الشكولاته .......... Empty21/05/10, 05:55 am من طرف samira

» http://www.q9g9.com/vb
كيك مربعات الشكولاته .......... Empty21/05/10, 05:52 am من طرف samira

» حصري برنامج الشهير لفتح المواقع المحجوبة....
كيك مربعات الشكولاته .......... Empty21/05/10, 05:51 am من طرف samira

ازرار التصفُّح
 البوابة
 الصفحة الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
منتدى
التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني

 

 كيك مربعات الشكولاته ..........

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
% أتعبني غروري %
مشرف
% أتعبني غروري %


انثى
عدد المساهمات : 58
16/09/2009
الموقع : النمســــــــآآ
المزاج : فــــــآآآآهيه

كيك مربعات الشكولاته .......... Empty
مُساهمةموضوع: كيك مربعات الشكولاته ..........   كيك مربعات الشكولاته .......... Empty17/09/09, 02:00 am


صبـــــــآآح ,,, مســــــــــــآآء الخيـــر يا احلــى اعضــــــآآآآآآء






كيك مربعات الشكولاته .......... 294130


المقادير : (تكفي ل 4 أشخاص)

* للمربعات : 150 غ شيكولاتة

* لموس الشيكولاتة : 120 غ شوكلاطة - 1 أصفر بيضة + 60 غ سكر - 4 بياض بيض + 50 غ سكر

* للكريما البيضاء : 150 غ قشدة مضربة مع السكر على شكل شانتي - 1 ورقة جيلاتين - 60 غ قهوة قوية النكهة

* للتزيين : أعواد فانيلا - حبيبات شيكولاتة



الطريقة :

نأخذ 150 غ شيكولاتة الخاص بالمربعات و نضعها تذوب




كيك مربعات الشكولاته .......... 294131









ثم بعد ذلك نصبها فوق ورق السلوفان



كيك مربعات الشكولاته .......... 294132










و نغطيها بورقة أخرى من السولفان من فوق، ثم نأخذ الدلاك و نحاول أن نسوي السطح

بحيث تصبح عندنا طبقة رقيقة على هذا الشكل، نترك الشيكولاتة تتماسك



كيك مربعات الشكولاته .......... 294133










في هذه الاثناء نحضر موس الشيكولاتة الذي سنحشو به المربعات

نضرب بياض البيض مع 50 غ سكر حتى يتضاعف حجمه و يصبح مثل الثلج و نتركه جانبا.

نذوب 120 غ من الشيكولاتة المتبقية، ثم نزيلها من فوق النار و نضيف اليها اصفر البيضة

+ 60 غ من السكرالمتبقي مع التحريك جيدا ليتجانس الكل

ثم نضيف للخليط بياض البيض المضرب



كيك مربعات الشكولاته .......... 294134










و نحن نحرك حتى يتجانس الكل، ثم نتركه جانبا.



كيك مربعات الشكولاته .......... 294135











لنحضر حشوة الشانتي البيضاء التي سنضعها بين كل المربعات المحشية بموس الشيكولاتة

بأن نضع ورقة الجيلاتين في قليل من الماء البارد حتى تصبح لينة، نزيلها و نضيفها للقهوة بعد أن نكون

قد سخناها جيدا و نحن نحرك حتى يذوب الجيلاتين تماما و نترك الخليط يدفىء قليلا قبل أن نضيفه الى الكريم شانتي

لكي لا يتكسر هذا الاخير و يذوب.

و الان بعد أن حضرنا جميع مكونات التحلية نمر لعملية المونتاج

أول شيء نأخذ سكين حاد و نقطع به الشكلاطة بعد أن أصبحت جامدة و صلبة الى مربعات متساوية

طول 4 سم على هذ الشكل



كيك مربعات الشكولاته .......... 294136











ثم نأخذ أداة حادة من المطبخ كقضيب الشواء مثلا (ضروري جدا أن يكون معقم) ونعمل ثقب في وسط

كل مربع ليسمح بمرور عيدان الفانيلا (من المهم جدا عمل الثقب و المربع موضوع فوق صحن

أو أي سطح مستوي و ليس ممسكا باليد لنتفادى تكسره)



كيك مربعات الشكولاته .......... 294137










ثاني شيء نحشو المربع بموس الشكولاطة المحضر على هذا الشكل



كيك مربعات الشكولاته .......... 294138










نضع مربع آخر فوق الموس على هذا الشكل



كيك مربعات الشكولاته .......... 294139










نستمر على هذا الشكل حتى ننهي جميع المربعات ثم نبدأ بادخلها في أعواد الفانيلا على هذا الشكل



كيك مربعات الشكولاته .......... 294140










نضع تقريبا أربع مربعات محشوة و نضعها في طبق التقديم




كيك مربعات الشكولاته .......... 294141










ثم بين كل مربع و مربع بواسطة جيب حلواني نضع الكريما المنسمة بالقهوة على هذا الشكل



كيك مربعات الشكولاته .......... 294142










هذا هو الشكل النهائي للتحلية بعد ان نزينها بحبات الشيكولاتة

التي ستبهرون بها اسرتكم أولا و ضيوفكم ثانيا



كيك مربعات الشكولاته .......... 294143







كيك مربعات الشكولاته .......... Amoe2an8fs7ltfth7kvm



تحيآآآآآآآآآتي
% أتعبني غروري %

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Mя.løǾøź
مشرف
Mя.løǾøź


ذكر
عدد المساهمات : 69
10/09/2009
المزاج : متآبعة آلمبآرآت

كيك مربعات الشكولاته .......... Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيك مربعات الشكولاته ..........   كيك مربعات الشكولاته .......... Empty20/09/09, 09:51 am

آوٍوٍوٍهـ شـهـيـتـيـنـي صرآآحهـ ليتي آآكلهــآآ آمممممممم

لــذيــذهـ

تــًٍحــًٍيــًٍآًٍآًٍتــًٍي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
°•√♥ قلبي أسيرك ♥√•°
الإداره
°•√♥ قلبي أسيرك ♥√•°


انثى
عدد المساهمات : 33
12/04/1987
09/09/2009
العمر : 37

كيك مربعات الشكولاته .......... Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيك مربعات الشكولاته ..........   كيك مربعات الشكولاته .......... Empty24/09/09, 08:48 am

affraid
خطييييييييييير شكله يجنن بس احسه شغله شوي لذييييييييييييذ ما سويتي فيني خير والله على هالابداع والصور الجنااااااااااااااااااااااان
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بيلسان
مشرف
بيلسان


انثى
عدد المساهمات : 138
10/09/2009

كيك مربعات الشكولاته .......... Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيك مربعات الشكولاته ..........   كيك مربعات الشكولاته .......... Empty24/09/09, 09:14 am

شكلي بسويه بيوم
يجننننننننننننن
وشكله يشهي بقوووووووووووووهـ
يسلمو على هيك موضوع
تقبلي مروري
اختك / بيلسان
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيك مربعات الشكولاته ..........
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
قلبي أسيرك :: ¨°o.O (أقــســ قلبي أسيرك الأسرية ـــآم) O.o°¨ :: ¨°o.O (قــســ مطبخ قلبي اسيرك ـــم) O.o°¨-
انتقل الى: